martes, 22 de septiembre de 2015

¿Qué vamos a cenar?

Hoy cenamos TORTILLA DE PATATAS

Ingredientes:

- 1 Bote de patata para tortilla
- 6 huevos

Preparación:

1º Escurre la patata y caliéntala un poquito.
2º Bate los huevos.
3º Cuaja la tortilla.
4º ¡No tires el aceite! Te sirve para freir cualquier otra cosa.



lunes, 14 de septiembre de 2015

Ave que vuela... a la cazuela

HIGADITOS DE POLLO ENCEBOLLADOS

Ingredientes:
- 500gr. de higaditos de pollo
- 1 cebolla grande
- 1 pimiento verde
- vino blanco

Preparación:
1º Echa un poquito de aceite en una sartén y dora la cebolla y el pimiento verde.
2º Cuando esté pochado, echa los higaditos en trocitos, añade sal a tu gusto y deja que se doren bien.
3º Riega con un chorrito de vino blanco o cualquier otro licor que te guste.
4º Deja cocer unos 10 minutos para que reduzca.
5º Y listo para acompañar un arroz blanco.


Sabías que...

Los higaditos de pollo son un alimento que contiene gran cantidad de vitaminas del grupo B, en especial vitamina B12 (cobalamina) que nos ayuda a combatir la anemia.

¡Ojo! no abuses de ellos si tienes colesterol, en general todas las vísceras tienen alto contenido en colesterol.

El pimiento verde contiene vitamina C, que ayuda a asimilar el hierro que nos proporcionan los higaditos.

Y por último la cebolla, depurativa, antioxidante, antiséptica, antibiótica, diurética... vamos una joya en nuestra dieta e imprescindible en nuestra cocina.

Pues con estos tres ingredientes podemos preparar un plato riquísimo de higaditos como los que nos preparaban nuestras madres o nuestras abuelas.