Ave que vuela...a la cazuela

PAVO ASADO CON MOSTAZA Y ARROZ

Ingredientes:

- 2 contramuslos de pavo sin piel.
- 1 bote de salsa de mostaza y miel.
- 280-300grs. de arroz.
- 2 hojas de laurel.
- agua y sal.

Preparación:

1º Unta los contramuslos de pavo con la salsa de mostaza y miel.
2º Hornea durante 40 minutos aproximadamente a unos 190º. Dale la vuelta de vez en cuando para que la mostaza no se queme y riégalo con un poquito de agua para que no se seque el pavo.
3º Cuece el arroz con agua, sal y laurel durante 20 minutos aproximadamente, dependiendo del arroz que hayas elegido.
4º Cuando el pavo esté horneado y el arroz cocido mézclalo y listo para comer.

Sabías que...

El Pavo, gran protagonista de la navidad, se hace cada vez más popular entre los platos del día a día.
Tiene una carne magra, blanca, baja en calorías, baja en colesterol y fácil de digerir.

Su carne contiene un alto contenido en vitaminas del grupo B (B1, B3, B5, B12), ácido fólico, fósforo, potasio, magnesio, hierro y cinc. Y sólo contiene unas 190 calorías por 100 gr.

Es una carne fácil de preparar: guisada, a la plancha, asada, en forma de nugget, albóndigas, se puede sustituir por la carne picada de ternera o cerdo para acompañar una pasta, se puede adobar...

Atrévete con ella.

Ave que vuela...a la cazuela

CONEJO AL AJILLO

Ingredientes:

- 1 conejo ó 1 conejo y 1/2 troceado
- 1 cabeza de ajos
- 1 vaso de agua
- 1/2 vaso de vinagre
- aceite y sal

Preparación:

1º Sala el conejo y fríelo.
2º Mientras, machaca en el mortero una cabeza de ajos.
3º Añade los ajos machacados para que se doren también.
4º Cuando esté todo bien dorado, añade el agua y el vinagre.
5º Deja cocer unos 20 minutos o hasta que haya reducido la salsa.

Este plato nos sirve tanto para comerlo en casa, como para llevarlo a la oficina, está bueno caliente y a temperatura ambiente.

Sabías que...

La carne de conejo es una carne magra y con alto contenido en proteínas. Tiene fóstoro, selenio, potasio y vitaminas del grupo B.

Es una carne baja en calorías, tan solo 131 Kcal. por cada 100gr., su grasa se localiza debajo de la pie, que al cocinarla, se elimina en un alto porcentaje y se convierte en un alimento adecuado para incluir en la dieta de toda la familia.

La carne de conejo acepta todo tipo de hierbas y especias, por lo que podemos reducir el consumo de sal en sus preparaciones.

Sus formas de cocinar pueden ser diversas, guisado con patatas, con arroz, estofado con verduras, asado, frito al ajillo...

Es una carne que podemos consumir varias veces a la semana y contribuye a mantener una dieta sana y equilibrada.

Ave que vuela... a la cazuela

HUEVOS RELLENOS DE ATÚN

Ingredientes:

- 8 huevos L
- 2 latas de atún
- tomate frito
- aceitunas con pepinillo
- tomates cherry

Preparación:

1º Cuece los huevos unos 10 minutos.
2º Pélalos, córtalos a la mitad y saca la yema.
3º Mezcla la yema con las latas de atún y el tomate frito hasta conseguir una masa homogénea.
4º Rellena las claras con la masa resultante y acompaña con tomates cherry, aceitunas y pepinillos.

Es una receta rápida y fácil, pero aun así, tardarán menos en comerlo que tú en prepararlos.

¿Qué vamos a cenar?

Estamos en operación bikini, el calor nos hace perder el apetito y las ganas de hacer la cena, por eso, cena fácil.

Pide en el Mercado pechuga de pollo troceada o en tiras, rehógala con las verduras que más te gusten y espolvorea tus especias favoritas.

El resultado es una cena sencilla y poco calórica, ideal para esta época del año. La pechuga de pollo sólo tiene unas 130 kcal. por 100gr. y si la pechuga la pides de pavo, las calorías se reducen a 95-100 kcal.

¿Qué vamos a cenar hoy?

HAMBURGUESAS DE POLLO

Después de una semana agotadora, prisas, horarios, comidas, deberes escolares, tareas domésticas...es hora de tomarte un descanso y hacer una cena rápida, pero elaborada con productos de primera calidad.

En la variedad está el gusto: pollo natural, pollo y cebolla pochada, pollo y queso, pollo y bacon, pollo y trufa, pollo y espinacas, italiana, pollo y foie, pollo y curry, pollo y sobrasada, pollo y hierbas provenzales, pavo con manzana caramelizada, avestruz, venado y cocodrilo.

Si quieres hacer la cena un poquito más divertida puedes hacer las hamburguesas mini natural o mini degustación.

Puedes hacerlas vuelta y vuelta con ensalada, patatas fritas o meterlas dentro de un buen pan artesano, normal, de chia o de queso.

Y si quieres dar un toque especial a tu hamburguesa, añade ketchup, barbacoa o mostaza.

¡A disfrutar de una gran cena de sábado o domingo!

Te mostramos algunas fotos de lo que puedes encontrar en nuestro escaparate.