Ave que vuela... a la cazuela

ALBONDIGAS DE POLLO EN SALSA

Ingredientes:
- 18 albóndigas de pollo
- 1 cebolla grande
- 1 cucharadita de harina
- 1 vaso de caldo
- 1/2 vaso de vino blanco
- aceite
- 15 gr de almendra picada o laminada
- sal

Preparación:
1º Corta la cebolla en juliana y dórala junto con la almendra.
2º Incluye la harina y dórala también.
3º Añade poco a poco el caldo y el vino para ir espesando la salsa.
4º Fríe las albóndigas a parte.
5º Incorpora las albóndigas a la salsa y deja unos minutos para que cojan sabor.

¡Y listo!