Ave que vuela... a la cazuela

En esta semana en la que el tiempo apremia para terminar de preparar los disfraces de carnaval, lo mejor es planificar cenas rápidas para no perder tiempo en la cocina.

HUEVOS RELLENOS DE ATÚN

Ingredientes para 4 personas:
- 6 huevos
- 1 lata de atún en aceite
- tomate frito

Preparación:
1º Cuece los huevos durante 10 minutos.
2º Corta los huevos a la mitad y vacíalos.
3º Mezcla las yemas cocidas con el atún y el tomate frito.
4º Rellena los huevos.

¡A cenar! ¡Y feliz carnaval!

Sabías que...

El huevo es un alimento de gran valor nutritivo. Su contenido en proteínas, vitaminas y minerales, ácidos grasos saturados e insaturados, junto a otras sustancias no menos importantes para la salud humana, ha servido para que organismos relacionados con la nutrición y la sanidad lo consideren como alimento recomendable para una dieta variada y equilibrada.

Magdalenas con corazón

¡Cómete a San Valentín!

Sabias que...

Llevo días viendo por todas partes motivos rojos, corazones..., pues ahí va mi visión del rojo

 

 

El pimentón tiene un alto contenido en hierro, con lo que evitamos las anemias, contiene potasio para ayudar a una buena circulación sanguínea, a nuestra presión arterial y ayuda a prevenir enfermedades reumáticas o artritis. Además contiene zinc, vitamina A, vitaminas del grupo B y vitamina k.
Os animo a cocinar con pimentón de la Vera D.O.

¡Y feliz San Valentín a todos los enamorados de la vida!

Ave que vuela... a la cazuela

ALBONDIGAS DE POLLO EN SALSA

Ingredientes:
- 18 albóndigas de pollo
- 1 cebolla grande
- 1 cucharadita de harina
- 1 vaso de caldo
- 1/2 vaso de vino blanco
- aceite
- 15 gr de almendra picada o laminada
- sal

Preparación:
1º Corta la cebolla en juliana y dórala junto con la almendra.
2º Incluye la harina y dórala también.
3º Añade poco a poco el caldo y el vino para ir espesando la salsa.
4º Fríe las albóndigas a parte.
5º Incorpora las albóndigas a la salsa y deja unos minutos para que cojan sabor.

¡Y listo!

Sabias que...

Cuando consumimos el ajo crudo, machacado o picado, se libera un componente llamado alicina, este componente tiene un efecto antioxidante natural que neutraliza el efecto de los radicales libres.
Cuando consumimos el ajo cocinado, libera otros componentes llamados adenosina y ajoeno,
que tienen propiedades anticoagulantes.
¡Animaros a consumir productos que contengan ajo!

Ave que vuela a la cazuela ...

Pollo asado con hierbas provenzales

Ingredientes para 4 personas:
- 1 pollo entero
- 2 pimientos verdes
- 2 tomates medianos
- hierbas provenzales
- sal

Preparación:
1º Salamos el pollo y le echamos las hierbas provenzales por encima.
2º Sujetamos los pimientos verdes en las alitas del pollo.
3º Hacemos un par de cortes en los tomates y los colocamos en los extremos de pollo.
4º Precalentamos el horno a nos 200º arriba y abajo.
5º Asamos el pollo por un lado unos 20 minutos y le damos la vuelta para asarlo otros 20 más por el otro lado.

¡¡ Y ya está listo para comer !!