¿Qué vamos a cenar?

Estamos en operación bikini, el calor nos hace perder el apetito y las ganas de hacer la cena, por eso, cena fácil.

Pide en el Mercado pechuga de pollo troceada o en tiras, rehógala con las verduras que más te gusten y espolvorea tus especias favoritas.

El resultado es una cena sencilla y poco calórica, ideal para esta época del año. La pechuga de pollo sólo tiene unas 130 kcal. por 100gr. y si la pechuga la pides de pavo, las calorías se reducen a 95-100 kcal.

¿Qué vamos a cenar hoy?

HAMBURGUESAS DE POLLO

Después de una semana agotadora, prisas, horarios, comidas, deberes escolares, tareas domésticas...es hora de tomarte un descanso y hacer una cena rápida, pero elaborada con productos de primera calidad.

En la variedad está el gusto: pollo natural, pollo y cebolla pochada, pollo y queso, pollo y bacon, pollo y trufa, pollo y espinacas, italiana, pollo y foie, pollo y curry, pollo y sobrasada, pollo y hierbas provenzales, pavo con manzana caramelizada, avestruz, venado y cocodrilo.

Si quieres hacer la cena un poquito más divertida puedes hacer las hamburguesas mini natural o mini degustación.

Puedes hacerlas vuelta y vuelta con ensalada, patatas fritas o meterlas dentro de un buen pan artesano, normal, de chia o de queso.

Y si quieres dar un toque especial a tu hamburguesa, añade ketchup, barbacoa o mostaza.

¡A disfrutar de una gran cena de sábado o domingo!

Te mostramos algunas fotos de lo que puedes encontrar en nuestro escaparate.

Sabías que...

HUEVOS DE OCA

Estamos en época de huevos de oca, este año han tardado en llegar, pero ya los tenemos en nuestro establecimiento. Las ocas ponen sus huevos entre octubre y mayo, época en la que podemos degustarlos, pasado este tiempo tenemos que esperar hasta el siguiente año.

Estos huevos tienen un alto porcentaje de ácidos grasos insaturados, un alto contenido en minerales como hierro, zin, postasio, fósforo y magnesio, vitaminas A, B y E, así como propiedades antioxidantes.

Su peso oscila entre 200gr., equivaliendo a 3 ó 4 huevos de los de gallina. Su clara y yema son densas y su cáscara es bastante dura, lo que le proporciona una caducidad de unos 2 meses aproximadamente.

Sus valores nutricionales son los siguientes:
0.80% en azúcares
3.7% grasas
3.4% grasas saturadas
1.7% hidratos de carbono
4% proteínas
131mg/100g sodio

Y además podemos cocinarlos como cualquier huevo de gallina: frito, pasado por agua, revuelto, podemos hacer flan, natillas...

HUEVOS DE OCAS DEL DURATÓN

Ave que vuela...a la cazuela

POLLO EN PEPITORIA

Ingredientes:

- 1 pollo normal o de corral troceado
- 2 huevos
- 2 hojas de laurel
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 3O gr. aproximadamente de almendras laminadas o troceadas
- vino blanco
- caldo de pollo
- sal, aceite y harina

Preparación:

1º Sala el pollo y pásalo por harina, fríelo y reserva.
2º Mientras pon los huevos a cocer.
3º Pocha la cebolla y rehógala con el pollo que has frito.
4º Echa un chorrito de vino blanco, las hojas de laurel y caldo suficiente para cubrir el pollo.
5º Mientras empieza a hervir, dora los ajos en una sartén junto con la almendra.
6º Machaca los ajos junto con las almendras y las yemas de los huevos cocidos en el mortero.
7º Incorpora la mezcla a la cacerola junto con la clara troceada y déjalo hervir unos 20 minutos más.

Un plato de toda la vida.

REGALA PALADAR

No lo pienses más, elige el foie que prefieras y combínalo con la mermelada que más te guste.
¡Le plantamos un lazo y qué mejor regalo para estas fechas!

¿Qué vamos a cenar?

Hoy cenamos PASTEL DE CARNE

Ingredientes:

- Carne picada de pollo aderezada con sal, pan rallado para espesar y nuez moscada.

- Lonchas de bacon.

- Champiñón laminado en lata.

- Lonchas de queso edam.

Preparación:

1º Extiende la carne
2º Coloca el bacon, el champiñón y el queso.

3º Enrolla y corta en rodajitas.

4º Calienta la plancha y dale a cada trocito un golpe fuerte de calor para que el queso se selle.

Déjalo unos minutos más para que se termine de hacer a fuego medio.

En Riopinoso te lo damos casi hecho, listo para echarlo a la sartén ¡Pruébalo!

Ave que vuela...a la cazuela

CALDO DE POLLO Y VERDURAS

Ingredientes:
- 1 cuarto de pollo
- 1 muslo de pavo
- 2 carcasas de pollo
- 1 punta de jamón
- 1 puerro
- 1 rama de apio
- 1 patata
- 1 zanahoria

Preparación:

1º Llena una cacerola grande con agua y echa un poquito de sal.
2º Echa todos los ingredienes y deja cocer una hora a fuego lento.

Te quedará un caldo buenísimo, te recordará a la sopa de las abuelas y además es estupendo para combatir los resfriados.

Si te sobra puedes congelarlo o envasarlo al vacío, es muy útil para regar los asados.
Con las verduras puedes hacer una crema.
Y con la carne puedes hacer un revuelto con cebolla y huevo.

Y si no quieres cocinar puedes comprarlo hecho.