Los higaditos de pollo son un alimento que contiene gran cantidad de vitaminas del grupo B, en especial vitamina B12 (cobalamina) que nos ayuda a combatir la anemia.
¡Ojo! no abuses de ellos si tienes colesterol, en general todas las vísceras tienen alto contenido en colesterol.
El pimiento verde contiene vitamina C, que ayuda a asimilar el hierro que nos proporcionan los higaditos.
Y por último la cebolla, depurativa, antioxidante, antiséptica, antibiótica, diurética... vamos una joya en nuestra dieta e imprescindible en nuestra cocina.
Pues con estos tres ingredientes podemos preparar un plato riquísimo de higaditos como los que nos preparaban nuestras madres o nuestras abuelas.
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