Ingredientes:
- 1 conejo ó 1 conejo y 1/2 troceado
- 1 cabeza de ajos
- 1 vaso de agua
- 1/2 vaso de vinagre
- aceite y sal
Preparación:
1º Sala el conejo y fríelo.
2º Mientras, machaca en el mortero una cabeza de ajos.
3º Añade los ajos machacados para que se doren también.
4º Cuando esté todo bien dorado, añade el agua y el vinagre.
5º Deja cocer unos 20 minutos o hasta que haya reducido la salsa.
Este plato nos sirve tanto para comerlo en casa, como para llevarlo a la oficina, está bueno caliente y a temperatura ambiente.
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